Marias Geschenk- und Deco Ideen

 

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Weihnachtsbäckerei

Vanillekipferl

Rumkugeln

Lebkuchen

Tüten Kekse

Vanillekipferl

Zutaten:

bullet 21 dag Butter
bullet 28 dag Mehl
bullet 10 dag geriebene Nüsse
bullet  7 dag Staubzucker mit Vanillezucker gemischt
bullet  1 Dotter

Kipferl formen, backen und noch warm in Zucker vermischt mit Vanillezucker wälzen

 

Rumkugeln

Zutaten:

bullet 20 dag Nüsse
bullet 20 dag Schokolade
bullet 10 dag Staubzucker
bullet  1 Eiklar
bullet  2 Esslöffel Rum

Kugeln formen  in Kokosett wälzen und in Papierformen setzen

 

Lebkuchen

50 dag Rohzucker fein zerdrücken und mit 35 dag Roggenmehl und 35 dag Weizenmehl gut vermischen. 10 dag Honig leicht erwärmen, 4 ganze Eier hineinsprudeln und mit 1 dag Natron und 1 Päckchen Honiglebkuchengewürz zu einem glatten Teig verarbeiten und rasten lassen (am Besten über Nacht). Den Teig nicht zu dünn ausrollen, mit Ei bestreichen und bei mittlerer Hitze backen.

 

Tüten Kekse

Zutaten:

bullet 38 dag Mehl
bullet 28 dag Butter
bullet  9 dag Zucker
bullet  2 Dotter und etwas Zitronenschale

Formen (schaut aus wie eine Blume) ausstechen, untere Zacken zusammendrücken, Nussmasse draufspritzen, ein Stück Belegkirsche drauflegen und backen. Ausgekühlt in Schokoladeglasur tauchen (Stiel).

Nussmasse:

3 Klar Schnee, 20 dag Zucker, 20 dag Nüsse, Zimt und Zitrone

Schnee mit Zucker steif schlagen, dann Nüsse und Gewürze dazumischen.

 

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