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Fischsalate

Salat Piroschka

Heringsalat nach Hausfrauenart

 Salat Piroschka

 Heringsalat mit Ketchup

 Zutaten:

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 60 dag Heringslappen 

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 1/2 Gl.  Perlzwiebeln      

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 1/2 Do.  Maiskörner        

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 1/2 Do.  Champignon          

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 12 dag grüne Paprika  

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 8  Gurkerl           

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 1/2 Fl.  Ketchup         

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 2 dag  Öl 

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 etwas Estragongewürz,

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 etwas Tabasco

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 Ergibt: ca.180 dag

Heringslappen längs halbieren und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. Paprika fein, Gurkerl und grüne Paprika würfelig schneiden, alle anderen Zutaten zusammengeben.

 

 Heringsalat nach Hausfrauenart

Heringsmayonnaise mit Kartoffel

Zutaten:

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 30 dag  Frühlings-Kartoffel

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 60 Stk. Heringslappen 

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 60 dag  Mayonnaise

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 7 dag  Zwiebeln

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 11 Gurkerl

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 etwas  Sardellenpaste

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 etwas  Dillspitzen

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 etwas Salz und Pfeffer 

Ergibt: ca. 130 dag

Heringslappen längs halbieren und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebeln sehr fein schneiden, Gurkerl und Frühlings-Kartoffel würfelig schneiden, die anderen Zutaten zusammen geben.

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